Ön tudja, mit jelent a cöliákia?
![Mit jelent a cöliákia?](https://kiszo.hhrf.org/seo/wp-content/uploads/2023/11/coliakia-260x171.jpg)
A köznyelvben lisztérzékenységként van elterjedve, illetve ma már gluténérzékenységről is beszélünk. Súlyos táplálkozási zavar, amely a bél felszívódási rendellenességén alapszik. A glutén egy fehérje, ami a búza, árpa, rozs és zabliszt tartamú ételekben található meg. Milyen problémákat okozhat a glutén az arra érzékenyeknél? A glutén egy…